Ruda
La
ruda (
Ruta) es un género de
subarbustos siempreverdes fuertemente aromatizados de 2-6 m de altura, de la familia de las Rutaceae, nativas de la región del Mediterráneo, Macronesia y el sudoeste de Asia. Diferentes autores aceptan entre 8-40 especies en el género. La sp. más conocida es la ruda común Ruta graveolens. Si bien es usada "desde siempre" como una planta medicinal, tiene una muy fuerte toxicidad, según los usos y dosis.
Hojas bipinnadas o tripinnadas, con una apariencia correosa, de verde a fuertemente azul verdoso glauco. Flores amarillas, con 4-5 pétalos, de cerca de 1 cm de diámetro, y en cimas. Fruto 4-5 lobulado, cápsula con numerosas semillas.
Fue extensamente usada en la cocina europea en la antigüedad, así
como en muchas recetas de la Roma Antigua (de acuerdo a Apicius), pero
por su extremo amargor, ya no es apetecible para el gusto contemporáneo.
Sin embargo, aún se la usa en ciertas partes del mundo, particularmente
en el norte de África.El Perú posee una enorme variedad de
plantas medicinales, muchas de ellas han sido estudiadas durante largos
años y se ha descubierto sus múltiples aplicaciones y bondades en el
tratamiento de enfermedades. Al ser utilizadas sabiamente, constituyen
un valioso botiquín verde para la humanidad.
Aquí algunos ejemplos de la vasta flora medicinal...
TARA
Caesalpinia spinosa
Familia: Caesalpináceas
Nombres: Tara, taya, algarroba, tanino.
Descripción:
Es un árbol de hasta 5 m de alto, con ramas abiertas y espinosas,
corteza gris oscura y hojas terminales. Sus flores tienen forma de
racimos y sus vainas, de aprox. 10 cm de largo por 3 cm de ancho, son
aplanadas y tienen un color rojizo al madurar. Cada vaina contiene de 4 a
7 semillas redondas y de color negro.
Distribución:
Su hábitat abarca desde Venezuela hasta Bolivia. En el Perú, se
desarrolla en forma silvestre o cultivada en las lomas costeras y en los
valles secos interandinos a una altitud que va desde 1,000 y 3,100
msnm.
USOS:
Medicinal:
Actúa contra la amigdalitis al hacer gárgaras con la infusión de las
vainas maduras y como cicatrizante cuando se lavan heridas con dicha
infusión. Además la tara es utilizada contra la estomatitis, la gripe y
la fiebre.
Comercio: Perú es el principal exportador de la tara en el mundo.
UÑA DE GATO
Uncaria tormentosa
Familia: Rubiáceas
Nombres: Uña de gato, paraguayo, garabato, uña de gavilan, jagua.
Descripción:
Es una liana de ramas cuadrangulares, espinas escasamente curvadas,
hojas cortamente pecioladas con lámina foliar ovalada. Su inflorescencia
tiene pedúnculos pubercentes, con 3 a 5 ramas con cabezuelas numerosas.
Su fruto es capsular de 6 a 8 cm de largo y posee ramitas terminales de
color verde pálido.
Distribución:
Desarrolla desde Panamá hasta Bolivia y Brasil. En el Perú, crece en la
Amazonía. Baja hasta 800 msnm, en forma silvestre o cultivada.
USOS:
Medicinal:
Fortalece el sistema inmunológico humano, previniendo enfermedades y el
deterioro orgánico. Favorece la actividad antinflamatoria en el
organismo y puede prevenir el cáncer gracias a sus propiedades
antioxidantes y antimutagénicas. El cocimiento de la raíz y la corteza
se utiliza como anticancerígeno. La raíz y el tallo hervidos actúa
contra la artritis. Beber el cocimiento de la corteza sirve como
antinflamatorio, diurético y depurativo del organismo. El zumo del
bejuco y de la corteza cocidos, tomados como bebida, previene
enfermedades venéreas. El baño en el cocimiento de las hojas cura el
sarampión y el emplasto de la corteza aplicado sobre la mordedura de una
serpiente evita el envenenamiento.
Afrodisiaco: La maceración alcohólica de la corteza.
Madera: Con la madera de los bejucos se elaboran muebles muy fuertes y resistentes a las polillas.
Cultivo:
Se le cultiva en climas tropical y sibtropical hasta los 1,200 msnm, en
suelos arcillosos y arenosos de origen calcáreo. Se propaga por
semillas y por estacas de raíz y tallo; también por criba, soplo, acodo
rastrero y transplante. Se le siembra preferentemente durante la época
de lluvias (de octubre a marzo).
Potencial:
La uña de gato es una planta con un elevado potencial. Es una de las
especies medicinales más comercializadas y exportadas en el Perú. Se le
presenta en forma de corteza seca, corteza pulverizada (cápsulas),
extracto acuoso liofilizado (pastillas), ungüentos, bolsitas filtrantes
como infusión, caramelos, etc.
ACHIOTE
Bixa orellana
Familia: Bixáceas
Nombres: Achiote, acote, achihuete, saca achote, urcu, annato.
Descripción:
Es un árbol pequeño o arbusto con follaje denso y tronco corto. Tiene
hojas alternas, acorazonadas y puntiagudas, y su inflorescencia tiene
forma de panícula terminal, Sus flores rosadas y sus frutos capsulares,
cubierto con apéndices flexibles. Las semillas están recubiertas por una
pulpa de color rojo o anaranjado intenso.
Distribución: Crece de manera cultivada en la Amazonía y la costa hasta los 1,400 msnm.
Origen: El achiote ha sido domesticado y cultivado en América Central y la Amazonía, desde épocas perhispánicas.
USOS:
Alimento y Condimento: Las semillas o el polvo de éstas es utilizado en la elaboración de platos criollos, especialmente guisos y asados.
Medicinal:
Las hojas del achiote tienen propiedades medicinales: actúan contra los
malestares de garganta, afecciones respiratorias, dolores renales,
inflamaciones dérmicas y vaginales, fiebre, hipertensión, vómitos
sanguíneos, diarrea, hemorroides, angina, abscesos, cefalalgia, dolores
renales, infecciones de la piel y la conjuntivitis. Sus semillas poseen
propiedades estimulantes y digestivas, y su raíz en decocción actúa
contra la malaria y el asma.
Tinte:
El achiote contiene un colorante llamado bixina que es empleado en la
industria alimentaria. El colorante también es empleado en la
elaboración de cosméticos, pinturas, ceras y en diversos trabajos de
artesanía.
Madera: Se le utiliza en trabajos de carpintería. Los Amahuaca la utilizan en la fabricación de las puntas de sus flechas.
Variedades: Existen 3 variedades principales: 1) negra, 2) colorada y 3) amarilla.
Cultivo:
Se le cultiva en zonas con climas tropical y subtropical, en suelos
pesados con abundante materia orgánica , buena agregación,
permeabilidad, aereación, aunque también se puede adaptar a suelos de
baja fertilidad. Requiere suelo bien drenados, prefiriendo los suelos
aluviales en las márgenes de los ríos. Se propaga por semillas y se le
siembra al inicio de la temporada lluviosa.
PAICO
Chenopodium abrosioides
Familia: Quenopodiáceas
Nombres: Paicco, payco, paiku, camatai, cashiva, cashua
Descripción:
Es una hierba que puede alcanzar hasta 1 m de altura, muy ramificada en
la base y con pubescencia glandular. Posee hojas alternas de color
verde oscuro, siendo las inferiores ovoides y lanceoladas y de bordes
enteros. Sus flores son pequeñas y se agrupan en panículas y su fruto
globoso tiene una semilla color negro.
Distribución: Crece de manera silvestre y cultivada en la costa, sierra y Amazonía del Perú, hasta los 4,000 msnm.
Origen: Es una especie nativa y cultivada desde muy antiguo.
USOS:
Alimento:
Las hojas se consumen como verdura en sopas, chupes y caldos. Las
semillas se utilizan como aderezo en la preparación de frijoles.
Medicinal:
Las hojas del paico alivian los cólicos estomacales, resfríos,
espasmos, hemorroides, pulmonías, gastritis, dismenorrea, inflamaciones
de las vías urinarias, y sirve como antitusígeno, antihelmíntico,
purgante, diurético, hepatoprotector, antinflamatorio, antiemético,
antiséptico, digestivo y antirreumático.
Etnoveterinaria: Se le utiliza para tratar parasitosis gaastrointestinales de los animales domésticos y en casos de timpanismo.
Forraje.
Pesticida: Las hojas secas en polvo sirven para eliminar pulgas y otros insectos.
Cultivo:
Se le cultiva en climas tropical subtropical y templado, en suelos de
cualquier tipo pero con abundante materia orgánica. Se propaga por
semillas y esquejes, y se le puede sembrar durante todo el año, en
asociación con hortalizas en huertos.
SANGRE DE GRADO
Cortón lechleri
Familia: Eurorbiáceas
Nombres: Palo de grado, sangre de dragón, sangre de drago.
Descripción:
Es un árbol de copa amplia y redondeada, cuya corteza, de color gris
blanquecino, exuda un látex de color vino. Sus hojas alternas y
cordadas, y alcanzan los 20 cm de largo y 14 de ancho. Tiene
inflorescencia terminal en racimos y sus frutos, de forma capsular,
miden 3 mm de largo por 4.5 mm de ancho.
Distribución: Crece en la Amazonía, Alta Baja, de manera silvestre o cultivada.
USOS:
Medicinal:
El látex de la uña de gato se usa principalmente como cicatrizante de
heridas. Esta planta también actúa contra las úlceras estomacales,
hinchazones reumáticas, afecciones dérmicas, fiebre, leucorrea, cáncer,
diarrea, faringitis y amigdalitis, gonorrea, hemorroides, paludismo,
tumores, anemia y úlceras estomacales e intestinales. Se le utiliza como
calmante en el sobreparto, luego de una extracción dental y como
antiséptico vaginal.
Madera: para la confección de cajones y mondadientes, y la pulpa para papel.
Agroforestería:
En asociaciones de cultivos tales como el pijuayo, zapote y algunas
especies maderables. Asimismo sirve como sombra de especies como el café
y el cacao.
Leña.
Cultivo:
Desarrolla en cilmas tropical y subtropical hasta los 2,000 msnm, en
suelos arcillosos a arenosos, con buen drenaje y buena aereación, y
moderadamente ácidos aalcalinos. Se propaga por semillas, las mismas que
deben ser sembradas al inicio de la época de lluvias.
Potencial:
Tiene gran potencial como medicinal natural debido a las propiedades de
su látex. También por las cualidades de su corteza y madera.
MOLLE
Schinus molle
Familia: Anacardiáceas
Nombres: Mulli, árbol de la vida, pimienta del Perú, falsa pimienta, cullash, huigan, huiñan.
Descripción:
Es un árbol de copa abierta, muy ramificado y con rama colgantes. Posee
flores pequeñas en panículas y sus frutos tiene forma de racimos de
color rosado, con una semilla. Las hojas del molle tienen un olor
penetrante , muy características de la especie.
Distribución: Crece de manera silvestre y cultivada en zonas secas de la costa, sierra y selva hasta los 3.500 msnm.
Origen: Es una especie nativa, que ha sido introducida a otros países como especie ornamental.
USOS:
Alimento:
Las semillas molidas de usan como pimienta blanca, y las enteras como
pimienta rosada. Con la cubierta dulce de las semillas se prepara chicha
y la leche de molle o upi, que es la chicha sin fermentar que adelgaza
sin debilitar. La miel de molle se elabora hirviendo el líquido de los
frutos maduros hasta que tome la consistencia de jarabe.
Ornamental: Cultivado en muchas partes hasta los 3,000 m de altitud.
Medicinal:
Es utilizado como antirreumático, purgante, cefalálgico, cicatrizante,
vermífugo, depurativo de la sangre, hemostático y antiespasmódico. Es
bueno contra los malestares del hígado, riñones y vejiga, contra el
dolor de garganta, muelas y piernas, así como contra la hidropesía, la
leucorrea y algunas afecciones respiratorias.
Abono:
Cuando las semillas de maíz son remojadas en agua que contiene ramas y
frutos del molle, con el cual se adhiere un abono catalítico.
Tinte:
De la cocción de la corteza y hojas se obtiene un líquido amarillo, al
cual se le añade alumbre y se remojan los tejidos que obtendrán una
coloración amarilla permanente.
Plaguicida: Las ramitas del molle se entierran en los surcos para repeler plagas. Las hojas se ponen entre la ropa para eliminar polillas.
Cultivo:
Es propio de clima tropical y templado desde el nivel del mar hasta los
3,000 msnm. Desarrolla en suelos ligeros a rocosos y se propaga por
semillas.
ROMERO
Rosmarinus officinalis
Familia: Lamiáceas
Nombres: Romero
Descripción:
Es un arbusto muy ramificado, de hojas cortas, estrechas y muy
olorosas, de color verde en el haz y blanco en el envés. Sus pequeñas
flores son de color lila.
Distribución: Crece en forma cultivada en costa, sierra y selva hasta los 3,500 msnm.
USOS:
Medicinal:
La frotación con romero es utilizada contra golpes y dolores
reumáticos. La infusión de las hojas actúa como un efectivo tónico
cerebral y nervioso, también como digestivo y estomáquico. Las hojas
machacadas y cocidas en vino se utilizan como cataplasma para curar
empeines. La maceración de romero en vino blanco alivia males cardíacos.
El jugo de las hojas en frotación caombate las verrugas. La mezcla en
partes iguales de romero, ruda y albahaca ayuda a mejorar la visión.
Condimento: Las hojas frescas y secas son usada para preparar guisos y dar sabor a las carnes.
Pesticida: La mezcla de romero seco, hojas de salvia, azufre y resina de copal se utiliza para hacer fumigaciones.
Cosmetología: De las hojas se obtienen perfumes para jabones y otros productos.
Aromático y Ornamental: Se suele colocar bolsitas de romero en los armarios para perfumar las ropas.
Cultivo: Puede desarrollar sin problemas en climas tropicales, subtropicales y húmedos, y en diversos tipos de suelo.
HIERBA SANTA
Cestrum auriculatum
Familia: Solánaceas
Nombres: Hierba santa, hierba hedionda
Descripción:
Es un arbusto de unos 3 m de alto, tallo ramificado desde la base,
hojas percioladas alternas con bordes enteros y ápice agudo o acuminado.
Tiene inflorescencia en panículas terminales y axilares y su fruto es
una baya de color azul que contiene 3 semillas.
Distribución:
Desarrolla de manera silvestre o cultivada en la costa, sierra y
Amazonía de nuestro país, junto a los canales de riego entre 200 y 3,
400 msnm.
USOS:
Medicinal:
La hierba santa alivia el reumatismo, fiebre, cólicos, resfríos,
sarampión, heridas de la piel, diarrea, bronquitis, insomnio y otitis.
Además actúa contra el salpullido de bebés, hemorroides, estomatitis,
dispepsia, caspa, inflamaciones bucofaríngeas, y sirve como emenagogo,
astringente, sudorífico, vulnerario, sedante, analgésico muscular,
depurativo y digestivo.
Ornamental.
Mágico: Se le utiliza en ritos mágicos para los baños rituales.
Leña.
Tinte: Los frutos tiñen de azul o morado oscuros.
Agroforestería: Se le asocia al cultivo de especies arbustivas o herbáceas tales como la yuca, maíz, achiote, chiric sanango y otros.
Cultivo:
Se le cultiva en zonas de climas tropical y subtropical, en suelos de
textura arenosa, areno-limosa y también en suelos arcillosos. Se propaga
por semillas y estacas, pudiéndosele cultivar en cualquier época del
año.
HERCAMPURI
Gentianella alborosea
Familia: Gencianáseas
Nombres: Hercampure, hircampuri, té amargo, té de chavín, harcapura, chavín
Descripción:
Es una hierba perenne de tamaño pequeño, con raíces retorcidas y
rugosas. Su tallo es de color marrón oscuro y tiene hojas de 1 cm de
diámetro, simples, opuestas, lanceoladas y de color verde oscuras. Su
inflorescencia es cimosa, con flores de colores lila o violeta, de
hasta1.5 cm. Su fruto contiene muchas semillas que van del color marrón
al negro.
Distribución: Se distribuye en toda la sierra por encima de los 4,000 msnm de manera silvestre.
USOS:
Medicinal:
La infusión o el cocimiento de la planta sirve para adelgazar, depura
la sangre cuando se inflama el hígado, estimula la secreción biliar,
alivia las afecciones hepáticas y evita las infecciones. Se le usa
contra el colesterol, la diabetes y como diurético.
obras de andahuaylillas
